Musha > runyorwa rwezviratidzwa
Wakambozvibvunza kuti chii chiri mune zvaunofarira zvekudya uye zvinwiwa? Zvakawanda zvacho zvine zvinhu zvakakosha zvinozivikanwa se natural additives. Izvi zvinhu zvinoita kuti kuravidza zvirinani, kana kuita kuti igare kwenguva refu. Muchinyorwa chanhasi, tichanyatso tarisisa zvimwe zvakajairika zvinowedzera uye zvavanoita muchikafu chatinodya zuva nezuva.
Preservatives chinhu chinochengeta chikafu chiri chitsva kwenguva yakareba. Vari muzvokudya zvakaita sechingwa, michero yemumagaba uye nyama yemasikati. Preservatives inodzivirira mold uye mabhakitiriya kubva pakukura pakudya. Zvinobatsira kudzivirira chikafu kuti chisakara, asi vamwe vanhu vanogona kunge vaine maitiro kune zvimwe zvinochengetedza. Zvakakodzera kutarisa mavara echikafu kune zvinochengetedza zvaungave usingadi.
Kuita kuti chikafu chitaridzike zviri nani uye chinonaka, mavara ekugadzira uye zvinonaka zvinoshandiswa. Iwe unosangana navo nguva dzese mumaswiti, masnacks uye zvinwiwa. Uye, kunyangwe zvakachengeteka mune zvidiki, izvo zvinowedzera chimwe chinhu icho vamwe vanhu vanosarudza kugara kure nazvo, nekuda kwehutano. Imwe nzira ine hutano kana iwe uchida kudya zvishoma zvinowedzera zvingave kusarudza zvikafu zvine zvakasikwa zvinonaka uye mavara.
Emulsifiers ndizvo zvisikwa zvekudya zvinowedzera izvo zvinobvumira zvinhu zvisingawanzo kuvhengana zvakanaka - mafuta nemvura, semuenzaniso - kugadzira musanganiswa wehomogenous pane kupatsanurwa kuita zvidimbu. Emulsifiers aripo mune mayonnaise, ice cream, saladhi madhirezi uye zvimwe zvinogadzirwa chikafu. Ndivo vanoita kuti kudya uku kuve nekrimu. Emulsifiers anoshandiswawo kubatsira chikafu kuti chigare chiri chitsva kwenguva refu. Nepo emulsifiers achionekwa akachengeteka, kumwe kutsvagurudza kunoratidza kuti anogona kuve nemhedzisiro pahutano. Zvokudya zvine emulsifiers zvakanaka kudya zvine mwero.
High-fructose chibage manyuchi inotapira inowanikwa muzvinwiwa zvakaita sesoda uye muto. Inopa zvinwiwa izvi kutapira kwavo, asi kuwandisa kwepamusoro-fructose corn syrup inogona kuva isina kunaka, zvichiita kuti uremu huwedzere uye chirwere cheshuga. Nyanzvi dzezvehutano dzinokurudzira kunwa sirasi yechibage ine fructose shoma, uye kunwa zvinwiwa zvine shuga yechisikigo pane kudaro, semichero yemichero kana shuga yenzimbe. Zvinobatsira kuyeuka kuderera kwe-high-fructose corn syrup paunenge uchiita sarudzo pamusoro pekudya kana kunwa.
Pachivanhu, takave nemamiriro ekutenda kuti chese chatinoisa kuchikafu chakashata kwatiri. Asi nepo vashoma common additives ita matambudziko kwatiri, mazhinji akachengeteka zvakakwana kuti tidye muhushoma. Saka, nekuverenga mavara echikafu uye nekuziva kuti zvinowedzerwa ndezvipi, unogona kuita sarudzo iri nani yehutano hwako. Ramba uchifunga, hazvisi zvese zvinowedzera zvakaenzana, saka funga nezve izvo zvaunoda pakusarudza svutugadzike yako.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
